top of page

Recipes and Gallery

Receta del mes
FLAN
 
Ingredientes:
  • 1 lata leche evaporada
  • 1 lata de leche condensada
  • 4 huevos
  • I cucharadita de vainilla
  • Pizca de sal
  • 3/4 tazas de azúcar para el caramelo

 

¿Cómo preparar flan?
  • Antes de nada, hacemos el caramelo del flan deshaciendo 3 cucharadas de azúcar en una cazuela con un chorrito de agua, removemos a fuego lento-medio hasta que el azúcar se caramelice.
  • Echamos el caramelo en una flanera o en un molde para flan. Mientras se enfría el caramelo, batimos los huevos por otro lado, incorporamos la leche y las 12 cucharadas de azúcar restantes, y seguimos batiendo.
  • Vertemos la mezcla del flan en un molde, y lo hacemos en el horno al baño María durante 1 hora a 350 ºF. Una vez hecho el flan, hay que desmoldar con mucho cuidado y guardarlo en el frigorífico.
bottom of page